Museo del Jam贸n

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El Museo del Jam贸n y de la Cultura Popular de Calamocha

Ubicado en un moderno edificio dentro del pol铆gono agroalimentario de la localidad, pretende mostrar el 芦saber hacer禄 tradicional en la transformaci贸n y gesti贸n de los alimentos. Podemos encontrar manifestaciones de la cultura tradicional, antiguos utensilios vinculados a la elaboraci贸n y conservaci贸n de las carnes y los procesos seculares de secado de los jamones, adem谩s de un corral tradicional donde observar a los animales dom茅sticos.

El espacio museol贸gico, que recrea una vivienda popular, se divide en tres plantas y los corrales:

鈥 En la planta baja el visitante podr谩 recorrer los espacios m谩s funcionales de una casa tradicional: el zagu谩n, el comedor, la cocina, la despensa y las cuadras, al tiempo que descubre el modo de vida de nuestros antepasados en el mundo rural.

鈥 La segunda planta nos habla del Jam贸n D.O. de Teruel y los transformados c谩rnicos, los procesos antiguos y modernos de salado y curado del jam贸n, as铆 como la elaboraci贸n de embutidos y conservas.

聽鈥 En la tercera planta encontramos el agradable espacio del granero de la vivienda, en este caso destinado a sala de exposiciones.

鈥 En los corrales podemos encontrar un ejemplo muy pedag贸gico y vivo de c贸mo se cuidaban a los animales dom茅sticos.

Se realizan visitas guiadas, explicando las diferentes manifestaciones de la cultura popular del valle del Jiloca, adem谩s de ofrecer degustaciones de productos t铆picos.

Laboratorios, aulas de formaci贸n y otras infraestructuras

La parte m谩s moderna del edificio, ubicada a la izquierda de la vivienda tradicional, acoge diferentes espacios destinados a oficinas, laboratorios, aulas de formaci贸n y un gran sal贸n de actos. Es aqu铆 donde el Centro de Estudios del Jiloca tiene su sede, compartiendo espacios con un vivero de empresas.

鈥 El laboratorio tiene una superfice total de uso de 274 m2.聽Se pueden destacar varios espacios: un laboratorio f铆sico-qu铆mico, un laboratorio microbiol贸gico, despachos, vestuarios femenino y masculino. Est谩n completamente equipados con analizadores, estereomicroscopios, espectrofot贸metros, etc. imprencindibles para los an谩lisis qu铆micos en general y los talleres de an谩lisis de bienes聽 culturales.

鈥 El aula de formaci贸n es un espacio educativo para 25-30 alumnos, amueblada con sillas con pala, una mesa para el profesor y una pantalla de proyecci贸n. El aula tiene 47 m2. Est谩 destinada a la formaci贸n de peque帽os grupos, tanto para empresas de la localidad como para programas de formaci贸n externa.

鈥 El sal贸n de actos es unamplio espacio en el que caben 110 personas en butacas. Contiene una amplia mesa de conferencias, equipo de megafon铆a, proyector y pantalla. El sal贸n de actos tiene 110 m2. Es muy adecuado para la realizaci贸n de jornadas, congresos o cualquier otra actividad de promoci贸n y difusi贸n.

Estas instalaciones est谩n a disposici贸n de todas las empresas o emprendedores que quieran utilizarlas.

En definitiva, contamos con un museo y un centro de emprendimiento pionero que pretender llegar a ser un referente del turismo y la cultura agroalimentaria en la Comarca del Jiloca.

Horario de apertura del museo:

Viernes y s谩bados / 11:00 a 14:00 horas y 17:00 a 20:00 horas

Domingos y festivos / 11:00 a 14:00 horas

Si est谩s interesado en visitar el museo en otros momentos, m谩ndanos un email y te contestaremos.

Datos de contacto:

Cl. Bigas Luna, 2

Tfno. 978 730 645

http://museodeljamon.calamocha.es/

museodeljamon@calamocha.es

Precios de entrada al museo:

Entrada general: 3 鈧

Entrada reducida: 2 鈧

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